چرخ گوشت و خردکن چه تفاوت هايی با هم دارند؟

شاید شما هم بخواهید بدانید تفاوت های چرخ گوشت و خردکن چیست؟ ما در این مقاله قصد داریم به بررسی کامل این دو دستگاه به صورت کاملا حرفه ای بپردازیم، ابتدا با چگونگی کار این دو دستگاه آشنا میشویم.

فهرست عناوین

1. چرخ گوشت چطور کار می کند؟
2. خرکن چطور کار می کند؟
3. مقايسه چرخ گوشت و خردکن
4. چرخ گوشت بخرم يا خردکن؟

چرخ گوشت چطور کار می کند؟

برای پی بردن به تفاوت های چرخ گوشت و خردکن ابتدا باید بدانیم چرخ گوشت چطور کار می کند؟ ، چرخ گوشت دستگاهی است که برای تبدیل تکه های بزرگ گوشت به قطعات کوچکتر طراحی شده است. به دو صورت برقی و دستی عرضه می شود. فرآیند استفاده از چرخ گوشت ساده است. ابتدا پوست و چربی گوشت را جدا کنید سپس آن را به قطعات کوچکتر برش دهید. قسمت کوچکی از گوشت را در قیف چرخ‌کن فرو کنید و گوشت چرخ کرده را در قسمت مشخص شده قرار دهید.

با روشن بودن دستگاه، فشار ثابتی به گوشت چرخ کرده وارد کنید و آن را به سمت پایین هدایت کنید. اضافه کردن گوشت باقی مانده را به همین ترتیب ادامه دهید. هنگامی که تمام گوشت آسیاب شد، از دکمه معکوس چرخ چرخ استفاده کنید تا مطمئن شوید که تمام گوشت چرخ شده از دستگاه خارج می شود. پس از آسیاب کردن، دستگاه را خاموش کرده و از برق بکشید. دستگاه را با دقت از هم جدا کنید، آن را با آب و مایع ظرفشویی تمیز کنید تا ذرات گوشت یا باقیمانده غذا از بین برود. در نهایت دستگاه را کاملا خشک کنید و بدنه اصلی آن را با دستمال مرطوب تمیز کنید.

خرکن چطور کار می کند؟

پیرو مبحث قبل برای درک بهتر تفاوت های چرخ گوشت و خردکن نیز باید بدانیم خرکن چطور کار می کند؟ ، خرکن یک دستگاه است که برای خرد کردن مواد غذایی مانند گوشت، سبزیجات وتهیه نوشیدنی‌ها طراحی شده است. این دستگاه با استفاده از تیغه‌های دقیق و قدرت موتور خود، عمل می‌کند. برای استفاده از خرکن، ابتدا باید تیغه‌های خرکن را به شکل مناسب قرار دهید. سپس مواد غذایی مورد نظر را به داخل خرکن می‌آورید و با فشار بر دکمه یا کنترل برقی، خرکن را راه‌اندازی می‌کنید.

تیغه‌های خرکن با قدرت موتور بیشتر، امکان خرد کردن مواد غذایی بیشتر را فراهم می‌کنند. همچنین، برای استفاده از خرکن برقی، باید به توان موتور آن توجه کنید. خرکن‌ها به دو دسته تک‌کاره و چندکاره تقسیم می‌شوند. خرکن‌های تک‌کاره فقط برای خرد کردن مواد غذایی طراحی شده‌اند، در حالی که خرکن‌های چندکاره همچنین به عنوان خردکن‌ها استفاده می‌شوند.

برای استفاده از خرکن دستی، ابتدا مواد غذایی را به داخل خرکن قرار دهید و با فشار بر آن، خرکن را به شکل دستی راه‌اندازی کنید.

برای استفاده از خرکن برقی، باید تیغه‌های خرکن را قبلاً به شکل مناسب قرار دهید، سپس مواد غذایی را به داخل خرکن قرار دهید و با فشار بر دکمه یا کنترل برقی، خرکن را راه‌اندازی کنید.

برای استفاده از خرکن برقی، باید تیغه‌های آن را به شکل مناسب قرار دهید و به توان موتور آن توجه کنید. همچنین، برای استفاده از خرکن‌های چندکاره، باید به این نکته توجه کنید که این دستگاه‌ها به عنوان خردکن‌ها هم مورد استفاده قرار می‌گیرند.

مقايسه چرخ گوشت و خردکن

حال که طرز کار این دو دستگاه را متوجه شدید نوبت به مقايسه چرخ گوشت و خردکن میرسد جهت فهمیدن تفاوت های چرخ گوشت و خردکن ، چرخ گوشت و خردکن دو وسیله پرکاربرد در آشپزخانه هستند که با کمک آن‌ها می‌توانید انواع مواد غذایی را ریز و خرکنید. این دستگاه‌ها با هم متفاوت به نظر می‌رسند. اگر میخواهید با چرخ گوشت بیشتر آشنا شوید، به اجزا و کاربردهای آن نگاهی بیندازید.

برای تهیه سوپ میتوانید انواع صیفیها و سبزیجات مانند کدو، هویج و سیبزمینی را خرکنید. با کمک این دستگاه انواع سوسیس خانگی و کبههای دلخواه را تهیه کنید. با کمک پرههای همزن و خمیرزن میتوانید انواع خمیر نان، شیرینی، کیک و کلوچه را تهیه کنید.

هم چرخ گوشت و هم خردکن در مدلهای مختلف به بازار ارائه میشوند که عملکردها و ویژگیهای متنوعی دارند که شما باید با توجه به نیازهایتان، مدل مناسب را خریداری کنید.

با کمک چرخ گوشت میتوانید انواع گوشت مانند گوشت گاو، گوسفند، بوقلمون، مرغ، ماهی و سایر گوشتها را بهخوبی چرخ کنید. اگر میخواهید از گوشت برای غذاهایی مانند کوفته، برگر، شامی، کباب، کتلت و...

مقایسه چرخ گوشت و خردکن به نظر میرسد که چرخ گوشت برای خرد کردن گوشت و خردکن برای خرد کردن صیفیها و سبزیجات مناسب تر هستند. اما هم چرخ گوشت و هم خردکن در مدلهای مختلف به بازار ارائه میشوند که عملکردها و ویژگیهای متنوعی دارند و شما باید با توجه به نیازهایتان، مدل مناسب را خریداری کنید.

برای خرد کردن گوشت، چرخ گوشت به شما امکان میدهد تنوع بیشتری در اندازه و بافت گوشت خروجی را انتخاب کنید. اما برای خرد کردن صیفیها و سبزیجات، خردکن به شما امکان میدهد انواع مواد غذایی را به صورت ریز و خرد تر تهیه کنید.

در نهایت با توجه به مقایسه چرخ گوشت و خردکن، بهتر است برای انتخاب دستگاه مناسب برای نیازهای خود، از این دو دستگاه هر کدام به دلایل مختلف استفاده کنید. اگر بیشتر به خرد کردن گوشت نیاز دارید، چرخ گوشت بهتر است که انتخاب کنید. اما اگر بیشتر به خرد کردن صیفیها و سبزیجات نیاز دارید، خردکن بهتر است که انتخاب کنید.

چرخ گوشت بخرم يا خردکن؟

پس از تفاوت های چرخ گوشت و خردکن به نظر می رسد این سوال که چرخ گوشت بخرم يا خردکن؟ . نتایج جستجوو بررسی در این خصوص نشان می دهد که چرخ گوشت به طور خاص برای چرخ کردن گوشت طراحی شده است، در حالی که یک خردکن یک وسیله آشپزخانه چند منظوره است که می تواند برای کارهای مختلفی مانند خرد کردن، آسیاب کردن و مخلوط کردن استفاده شود.

انتخاب بین چرخ گوشت و خردکن به نیازها و ترجیحات خاص شما بستگی دارد. اگر مرتب غذاهایی را که به گوشت چرخ کرده نیاز دارند می پزید، چرخ گوشت می تواند انتخاب بهتری برای شما باشد. از طرف دیگر، اگر به یک وسیله آشپزخانه همه کاره نیاز دارید که بتواند وظایف مختلفی را انجام دهد، خردکن می‌تواند گزینه بهتری باشد.

همچنین شایان ذکر است که برخی از خردکنها دارای ضمیمه هایی هستند که به شما امکان می دهد گوشت را چرخ کنید، بنابراین ممکن است نیازی به خرید چرخ گوشت جداگانه نداشته باشید. با این حال، چرخ‌های گوشت به طور کلی در آسیاب کردن گوشت در مقایسه با خردکنها قدرتمندتر و کارآمدتر هستند.

به طور خلاصه، اگر کار خاص چرخ کردن گوشت را در اولویت قرار دهید، ممکن است چرخ گوشت انتخاب بهتری باشد. با این حال، اگر یک دستگاه آشپزخانه همه کاره می خواهید که بتواند وظایف مختلفی را انجام دهد، یک خردکن ممکن است مناسب تر باشد. در نهایت، تصمیم به نیازها و ترجیحات خاص شما بستگی دارد